Paprika Geschnetzeltes - Peppers Stew

Zutaten:

1 rote Zwiebel

2 EL Olivenöl

1 Knoblauchzehe gepresst

2 rote Paprika in Würfel

200ml Sojacreme

1 Dose stückige Tomaten

150ml Gemüsebrühe

25g Speisestärke aufgelöst in 50ml Wasser

1/2 TL Thymian

1/2 TL Oregano

1/2 TL Majoran

1/4 TL Pfeffer

1 TL Salz

Saft von 1/2 Zitrone

1 TL Ahornsyrup

 

Dekoration:

Mungobohnensprossen

Kresse

 

Zubereitung:

-Zwiebeln und Knoblauch in Öl anbraten

-Paprika dazugeben kurz weiter braten

-stückige Tomaten dazugeben

-Gewürze dazugeben

-Gemüsebrühe dazugeben

-alles aufkochen

-Mit Stärke binden

-Nochmal alles aufkochen

Reis dazu servieren

Mit Mungobohnensprossen und Kresse bestreuen

 

Guten Appetit

 

Peppers Stew

 

Ingredients:

1 red onion

2 tablespoons of olive oil

1 clove of garlic pressed

2 red peppers in cubes

200ml Sojacreme

1 tin of smear tomatoes

150ml vegetable broth

25g starch dissolved in 50ml water

1/2 TL Thyme

1/2 TL Oregano

1/2 TL Marjoram

1/4 TL pepper

1 TL salt

Juice of 1/2 lemon

1 TL Maple Syrup

 

Decoration:

Mungo sprouts, Cress

 

Preparation:

-Fry onions and garlic in oil

-Adding peppers fry for a short time -adding pieces of tomatoes

-add spices

-add vegetables broth

-boil everything

-bind with starch

-cook everything up again

Serve with rice

Spoon with mungo sprouts and cress

 

Good appetite

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