Asiatische Suppe - Asian soup

Diese asiatische Suppe ist für kalte Herbstage genau das richtige

Zutaten:

150g Mie Nudeln
5 Champignons in Vierteln authentischer sind Shitake Pilze
50g Edamame oder Erbsen
1 Kleine Karotte geraspelt
1/2 Liter Wasser mit 1 TL Gemüsebrühe und 1 TL Misopaste
Koriander oder alternativ Petersilie

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Zubereitung:


-Mie Nudeln mit heißem Wasser übergießen und zur Seite stellen bis sie bissfest sind
-Wasser mit Brühe aufkochen und dann Misopaste einrühren
-Pilze, Edamame und Karotte dazugeben und etwas weiterköcheln
-Zum Schluss Mie Nudeln reingeben und die Suppe in Schale anrichten
-Mit Koriander bestreuen
Guten Appetit

 

This Asian soup is just right for cold autumn days

Ingredients :150g Mie noodles
5 mushrooms in quarters more authentic are Shitake mushrooms
50g Edamame or peas
1 Small carrot grated
1/2 litre water with 1 teaspoon vegetable broth and 1 teaspoon misopaste
Coriander or alternatively parsley

Preparation:
Pour hot water on pasta and set aside until it is bite resistant
- Boil water with broth and then stir in misopaste
-Add mushrooms, edamame and carrot and simmer a little
-Finally add Mie pasta and serve the soup in a bowl
- Sprinkle with coriander
Have a good appetite

 

 



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This Asian soup is just right for cold a
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